15,40€
Rond & Épicé
Henry de Monfreid, célèbre aventurier, photographe et écrivain originaire des Corbières, fut connu pour ses exploits en Mer Rouge.
Sol argilo-calcaire, peu fertile. Exposition Sud et Sud-Ouest adossée à une colline rocheuse
60% Syrah, 20% Carignan, 10% Grenache, 10% Mourvèdre
Vendanges manuelles avec sélection parcellaire, égrappage puis vinification traditionnelle.
5 ans
Elevé en vieux fûts de chêne entre 6 et 8 mois et en cuve. Pas de filtration à la mise en bouteille. Un dépôt naturel peut être présent.
Robe grenat aux reflets rubis. Nez intense de fruits mûrs (myrtille, cassis), d’épices et de vanille. En bouche, des notes cacaotées et pralinées. Les tanins sont soyeux, bien enrobés. Le Carignan apporte toute son élégance et sa fraîcheur à ce vin racé.
A déguster entre 16°C et 18°C, en accompagnement de gibier en sauce ou de blanquette de veau.
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Millesime | 2020 |
