ENVIRONNEMENT
La nature est reine au Château Saint Estève et pour la préserver nous mettons en place des actions concrètes au fil des années…
Certification HVE – Haute Valeur Environnementale – depuis 2017
En adoptant des démarches agro-écologiques telles que la limitation des intrants, la lutte biologique par confusion sexuelle (abolition des pesticides) et la préservation de la biodiversité, nous nous efforçons de mieux prendre en compte l’environnement de nos pratiques agricoles !
Le souhait de la famille Latham est d’être reconnu refuge LPO à la fin de l’année 2019. C’est une démarche volontaire. “Etre un refuge pour la flore et la faune sauvage répond aux objectifs que l’on s’est fixé, à savoir développer un vignoble toujours plus respectueux de la nature et authentique. Nous sommes très attentifs à l’équilibre naturel. Les premières démarches ont déjà répertorié près d’une quarantaine d’espèces d’oiseaux parmi lesquelles la Fauvette Patinote, la Pie-Grièche à Tête rouge, la Fauvette Orphée, l’Alouette Lulu… , des espèces de reptiles dont le Lézard ocellé, le plus grand d’Europe, ont été décelés.