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Panier

Délicea – AOP Corbières
(sans sulfites ajoutés)

8,80

Gourmand & Fruité

Grenache et Carignan entremêlés… Un pur délice pour vos papilles.
Des baies gorgées de soleil, protégées par notre bienfaiteur vent des montagnes. Ce vin harmonieux entre fruits et épices est récolté manuellement entre amis, sous le signe de l’authenticité et de la convivialité…

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TERROIR

Sol argilo-calcaire

ASSEMBLAGE

60% Carignan, 40% Grenache noir

METHODE CULTURALE

Vendanges manuelles.  La vinification est faite de manière traditionnelle, et la macération est très courte, environ 12 jours.

POTENTIEL DE GARDE

2 ans

ÉLEVAGE

Elevage sur lies fine en cuve pendant 2 mois. Elevage nécessitant une attention quotidienneafin de conserver la finesse aromatique. Observation et dégustation régulière.

DÉGUSTATION

une robe soutenue avec reflet violet. Nez : petits fruits mûrs. Bel équilibre en bouche avec une rondeur, plaisir, coté croquant, gourmandiseau rendez-vous. Une finale sur le fruit.

CONSEILS DE DÉGUSTATION

A déguster dans l’année. Peut se servir frais, 14°C en été à l’apéritif, même avec une grillade, une salade gourmande, une viande blanche, ou encore une pizza…

Millesime

2019

UGS : ND Catégorie :