TERROIR
Sol argilo-calcaire
CÉPAGES
40% Grenache noir, 30% Cinsault, 30 % Syrah.
MÉTHODE CULTURALE
Les raisins sont partiellement vendangés à la main. Pressurage direct et macération pelliculaire. Vinification à basse température dans des cuves inox pendant 4 mois.
POTENTIEL DE GARDE
2 ans