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Henry de Monfreid – AOP Corbières

13,20

Rond & Épicé

Henry de Monfreid, célèbre aventurier, photographe et écrivain originaire des Corbières, fut connu pour ses exploits en Mer Rouge.

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TERROIR

Sol argilo-calcaire, peu fertile. Exposition Sud et Sud-Ouest adossée à une colline rocheuse

CÉPAGES

60% Syrah, 20% Carignan, 10% Grenache, 10% Mourvèdre

MÉTHODE CULTURALE

Vendanges manuelles avec sélection parcellaire, égrappage puis vinification traditionnelle.

POTENTIEL DE GARDE

5 ans

ELEVAGE

Elevé en vieux fûts de chêne entre 6 et 8 mois et en cuve. Pas de filtration à la mise en bouteille. Un dépôt naturel peut être présent.

DÉGUSTATION

Robe grenat aux reflets rubis. Nez intense de fruits mûrs (myrtille, cassis), d’épices et de vanille. En bouche, des notes cacaotées et pralinées. Les tanins sont soyeux, bien enrobés. Le Carignan apporte toute son élégance et sa fraîcheur à ce vin racé.

CONSEIL DE DÉGUSTATION

A déguster entre 16°C et 18°C, en accompagnement de gibier en sauce ou de blanquette de veau.

Poids 1 kg
Millesime

2017

UGS : ND Catégorie :